Las mejores fabadas de Asturias

Fabada asturiana Casa Chema

El plato de cuchara más famoso del Principado es sin duda la fabada asturiana. Es perfecta para épocas de frío aunque también puede ser una buena opción en verano, sobre todo en zonas del norte donde el calor no es tan intenso como en otras partes del país.

Es el plato más universal de la cocina asturiana y también está muy integrado en el resto de España. Su origen no está muy claro pero todo apunta a que su receta surgió a mediados del siglo XIX, aunque no fuera hasta el siglo XX cuando se configuró la receta tal y como la conocemos hoy.

Depende cuál sea la zona donde se cocine, los elementos que acompañan a les fabes pueden variar, aunque siempre serán provenientes del cerdo. Con los elementos nos referimos al compango que lo forma el embutido y la carne que se añade: tocino, chorizo, morcilla, lacón, oreja, panceta o incluso costilla de cerdo. El toque final suele darse con el azafrán, el pimentón y, a veces, el laurel.

En Asturias hay muchas casas de comidas donde se puede disfrutar de una buena fabada. Aquí te dejamos el Top10 de las mejores fabadas en Asturias, según las valoraciones de nuestros #toptasters en la app

1º Fabada de Casa Chema

1º Fabada de Casa Chema
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Lo que dicen nuestros #toptasters: "Fabes grandes y cremosas con muy buen embutido. Ración generosa servida en una pota".

 

 

¡Buen provecho! 😉 


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Los mejores cachopos de Asturias

El cachopo es sin duda uno de los platos gastronómicos por excelencia de Asturias. Bien, si eres de la tierrina o si estas vacaciones decides venir a recorrer los rincones asturianos y sus playas, de cualquier manera este post te va a interesar.

Cachopos se pueden comer prácticamente en todos los restaurantes o sidrerías de Asturias, pero… ¿cómo puedes asegurarte que acertarás con el que elijas? Para eso está Toptasting y sus rankings. Aquí te dejamos el Top10 de los mejores cachopos en Asturias, según las valoraciones de nuestros #toptasters en la app

1º Cachopo de El Embarcadero

1º Cachopo de El Embarcadero
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Lo que dicen nuestros #toptasters: "Cachopo novedoso con sabor tradicional, para probar y repetir."

 

 

¡Buen provecho! 😉 


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Celebra el Día de la Madre con Toptasting

Se acerca el Día de la Madre, un día marcado por el calendario para regalar, más que nunca, los oídos a la mejor madre del mundo, -la mía siempre 😜-. Aunque hay que demostrarles el cariño todos los días, no está de más que tengan un día reconocido y especial para sentirse lo que son: necesarias y únicas. Te podemos dar alguna idea de cómo sorprenderla este domingo…

¡Invita a tu madre a comer fuera de casa!

Hay mil opciones donde pegaros un buen manjar para celebrar el Día de la Madre como ella se merece. Si os apetece estar como en casa, pero fuera, la mejor opción será elegir un local que ofrezca comida tradicional, de toda la vida. Si hay buena calidad de producto y experiencia a los fogones, el éxito estará garantizado. Si, por el contrario, os apetece innovar para salir un poco de la rutina, ¿porqué no pruebas a llevarla a un restaurante de comida exótica? Probar sabores diferentes, platos de otras culturas, conseguirá transportaros a otro país sin moveros de vuestra ciudad. Otra opción puede ser sucumbir a un guilty pleasure en toda regla: pizza, hamburguesa, comida mexicana… ¿Cuánto hace que tu madre no disfruta de un capricho culpable?

A veces, elegir entre tantos restaurantes puede resultar un poco caótico y por regla general nos hacemos perezosos y acabamos yendo siempre al mismo sitio, pero ¡tenemos la solución!

Si entras en nuestra app y te dejas aconsejar por nuestros toptasters y sus reseñas, seguro que la decisión será mucho más fácil o, si ya sabes qué plato es el preferido de tu madre, puedes acceder directamente a nuestros rankings de comida y así te aseguras, de una manera rápida y sencilla, dónde está bien valorado ese plato, según nuestros usuarios.

Acertarás seguro, pasaréis un día especial y, encima, os quedará el mejor sabor de boca. Si a eso le quieres sumar un ramo de flores entonces ya te convertirás en el hijo/a perfecto.

¡Buen provecho! 😉

Las mejores hamburguesas de Asturias

Atrás ha quedado el tiempo en que las hamburguesas eran consideradas comida basura. Hoy en día, estas delicias llegan a alcanzar el estatus de producto “gourmet” y no sorprende a nadie encontrar hamburguesas en la carta de restaurantes de prestigio. Paralelamente, un buen número de hamburgueserías “tradicionales” llevan toda una vida ofreciendo un producto auténtico y de calidad, ajenas a modas y tendencias.
Los usuarios y expertos de Toptasting han probado más de 60 hamburguesas en locales asturianos de todo tipo, y, a día de hoy, el TOP 10 que han formado es el siguiente. Como siempre, no nos responsabilizamos del hambre que pueda causar este ranking.

1º Hamburguesa de vaca vieja
en La Fundición

1º Hamburguesa de vaca vieja </br><span>en La Fundición </span>
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1º Hamburguesa de vaca vieja
de La Fundición (Oviedo)

Lo que dicen los toptasters: "La calidad de sus ingredientes es lo mejor. El sabor de esta carne vieja es top a la vez que mantiene una gran jugosidad."


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Las mejores tartas de queso de Asturias

La tarta de queso lleva endulzando los paladares más golosos desde tiempos de la antigua Grecia, y podemos encontrar variedades locales en casi cualquier rincón del planeta. Asturias no se queda atrás y, haciendo valer su título de Tierra de Quesos, disfruta de una oferta impresionante.
Desde “cheesecakes” al más puro estilo americano, hasta tartas que hacen buen uso de los quesos autóctonos. Nuestros usuarios suben continuamente reseñas a la app de Toptasting compartiendo con todos nosotros sus descubrimientos.

Actualmente, el TOP 10 de las más valoradas en Asturias es el siguiente: (incremento de la salivación garantizado).

1º Tarta de queso
de Gloria, Casa de Comidas

1º Tarta de queso </br> <span>de Gloria, Casa de Comidas</span>
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1º Tarta de queso
de Gloria, Casa de Comidas (Oviedo y Gijón)

Lo que dicen los toptasters: "Cremosa tarta de queso directa a mi TOP. El helado y el dulce de membrillo la acompañan muy bien sin distraer. Encima sirven un trozo bien grande."


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