Toptasting: juego, recompensas y, por supuesto, ¡sabor!

Tras escuchar todos vuestros consejos, quejas y sugerencias -y después de muchos días de trabajo- hemos dado un cambio a Toptasting. ¡Ya podéis disfrutar de la nueva versión!

Hemos limpiado maleza, reasfaltado y señalizado cada camino y eliminado alguno que nadie utilizaba. En esta nueva versión decimos adiós a los productos, definitivamente nos quedamos solo con los platos y la novedad que más ruido está haciendo… la fabulosa ¡FOOD MACHINE!, el juego que te invita a probar los mejores platos de tu ciudad.

¿Has jugado ya? Si todavía no sabes de lo que hablamos… ¡te lo explicamos!

Cada vez que completes una reseña tienes la oportunidad de jugar a la FOOD MACHINE y si la suerte te acompaña coincidirán en la pantalla los 3 emojis iguales -> haciéndote ganar una invitación a uno de los platos que en ese momento esté entre la lista de combinaciones ganadoras.

En Toptasting sabemos que sois amantes del buen comer y muy buenos foodies, por eso hemos seleccionado con mucho mimo a nuestros partners, los restaurantes que os van a invitar a probar sus mejores platos.
Estos son los que ya se han unido a nuestro club:

  • El Bar Camacho: el restaurante, ubicado en Oviedo, ofrece una exquisita comida tradicional casera. Su guisandera Teresa te invita a probar sus ‘Cebollas rellenas de bonito’.
  • Secreto a Voces: apuestan por una cocina de tapeo de calidad muy representada en su ‘Maceta misteriosa’, es una de las combinaciones ganadoras que puedes conseguir.
  • Zooko Green Bar: con su reciente apertura trajo a Oviedo un nuevo concepto de comida saludable, en un local desenfadado y moderno. Si la suerte te acompaña puedes ganar la invitación para probar su ‘Pizza chicken fit’.
  • 11 Guajes: es la nueva propuesta del cocinero Rodrigo Roza, quien te invita a probar su ‘Maki de langostinos con guacamole’ o su ‘Makipanko de centollo y salsa rosa’.
  • A Catar: su cocina fusión enloquece a todo el que pasa por este local, uno de sus postres más famoso es ‘La Marañuela’, otra de las combinaciones ganadoras en Toptasting.
  • El Medio Lleno: un local muy acogedor con una carta diferente y divertida en Gijón. Puedes conseguir la invitación para probar su ‘Lasaña de rabo de toro con bechamel de boletus’. 
  • Mimmo by Padrino: acaban de cambiar su ubicación e instalarse en el centro de Gijón. Entre sus platos más demandados está el ‘Chicken Pop Corn’, jugosos trocitos de pollo rebozados que puedes conseguir si juegas a la FOOD MACHINE.
  • Abrelatas: este acogedor restaurante, ubicado en el centro de Pola de Siero, ofrece una carta innovadora. Par dar muestra de ello te invitan a probar sus ‘Nuggets de pitu caleya’.

 

¡Ah!, y para que puedas probar cómo funciona la FOOD MACHINE te dejamos jugar una partida sin tener que completar una reseña. Solo tienes que descargarte Toptasting o actualizar su versión anterior.

 

¡Buen provecho! 😉 


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Popeye, el foodie más peludo

 

¿Conoces a Popeye? Este adorable perrito se ha convertido en uno de los foodies más famosos del panorama instagrammer.  Se ha hecho un hueco entre los gourmets más reconocidos y es ya habitual verle disfrutar frente a un plato delicioso en diferentes locales de la ciudad de Los Ángeles, Estados Unidos. 

Pero no todo fue color de rosa para este can. Ivy Diep, la que ahora es su dueña, le encontró vagando solo por las calles de los Ángeles, estaba sucio, descuidado, muy delgado y hambriento. Ivy no dudó un momento en llevárselo a casa hasta encontrar a alguien que se hiciera cargo de él (porque en su casa ya tenían unos cuantos perros). Pero rápido se encariñaron con Popeye, encajó perfectamente con los demás integrantes de la familia, hizo buenas migas con el resto de animales de la casa… así que finalmente decidieron quedárselo.

Según comenta Ivy, es un perro muy bueno, tiene un comportamiento dócil incluso cuando tiene delante comida de humanos, algo poco común entre los perros. Así que Ivy podía llevarlo consigo a todas partes, incluso a las escapadas foodies con sus amigas.

 

“Suelo quedar a comer con una amiga, y como en casa nos dimos cuenta de que Popeye es especialmente bueno con la comida de las personas y le encanta salir, decidí empezar a traerlo. Como comemos mucho y siempre hacemos fotos de nuestros platos, empezamos a incluirlo en ellas, pero su presencia iluminadora, nos empujó a crearle una cuenta propia”.

 

Así nació su famosa cuenta, Popeye tiene hoy más de 300 mil seguidores en Instagram, donde comparte -Ivy- sus fotografías, acompañado siempre de suculentos platos, cada cuál más apetecible, en restaurantes pet friendly.

Gracias a su tierna expresión, su buen gusto gastronómico y su impecable presencia ha conquistado a sus seguidores y es el mejor embajador para cualquier restaurantes donde las mascotas tengan el acceso permitido.

También se puede decir que es todo un blogger de moda porque siempre va vestido de lo más cool con un trajecito diferente en cada foto y, a veces, acompañado de algún complemento: gorritos, gafas, pañuelos… ¡para comérselo! ❤

Su dueña asegura que los platos que aparecen en las fotos son para ella y sus acompañantes pero no para Popeye que de comérselos le sentarían fatal, a él siempre le lleva su comida para que también pueda disfrutar.

¡Buen provecho! 😉

Alimentación: curiosidades modo ON

Después de publicar varios stories en nuesto Instagram y hacer alguna que otra encuesta, hemos descubierto que lo que más os gusta son las curiosidades, descubrir cosas nuevas que no sabíais. Así que hemos querido centrar el post de hoy en curiosidades acerca de la comida y la alimentación.
¿Estáis preparados?

¡Empezamos! 

 

Todos nos hemos preguntado alguna vez a qué viene ese ruido que hace nuestro estómago cuando está hambriento, ¿por qué todo el que está a nuestro alrededor tiene que enterarse de que estamos muertos de hambre? 😏

Pues bien, ese ruido intestinal conocido como borborigmo es consecuencia del movimiento de contracción que hace el estómago como parte del proceso digestivo cuando, después de unas horas sin comer, se encuentra medio vacío y empuja la comida que queda en él para que pueda continuar su recorrido por el sistema digestivo. Esa contracción, junto con el aire y los jugos gástricos, produce el ruido que nos avisa de que volvemos a tener hambre. 

Otra acción espontánea que hacemos cuando tenemos hambre, según conocimientos populares -nada científico-,  es bostezar, ¿os ha pasado alguna vez? El bostezo se relaciona con el hambre pero también, y más habitual, con el sueño o el aburrimiento.

Ahora llega el turno de la velocidad a la que comemos, ¿sabéis por qué se recomienda comer despacio? La respuesta está en que cuando la comida hace su primer tramo por el intestino delgado, del estómago al íleo, da comienzo la secreción del péptido YY que es el encargado de emitir la sensación de saciedad a nuestro cerebro, es decir, que si comemos muy rápido es probable que nos llevemos al estómago más alimentos de los que nos saciarían porque el péptido YY tarda unos minutos en avisarnos.

 

¿Y después de una noche de fiesta, qué nos ocurre? Tras unas cuantas copas, es muy probable que la sensación de hambre atroz se apodere de nuestro cuerpo y antes de llegar a casa tengamos que hacer una parada en el camino para recenar. Seguro que os ha pasado alguna vez. Pero… ¿por qué? Según científicos británicos, el alcohol activa las señales cerebrales que incitan al cuerpo a comer más de lo que comeríamos en estado sobrio.

Y al día siguiente, de resaca, ¿por qué nos apetece comida ‘basura’? Pues bien, como el alcohol deshidrata e inhibe la hormona antidiurética hace que perdamos más agua, minerales, azúcares y sal, lo que nos hace creer que con una buena ración de grasas saturadas nos recuperaremos antes que si comemos un plato saludable. Resulta que haciendo esto solo se alarga más la resaca y no se mejora.

Los alimentos que mejor vienen para recuperarse cuanto antes de este bajón post festivo son las verduras como la alcachofa o el brócoli que nos ayudan a expulsar la toxicidad que reside en nuestro cuerpo. Los huevos o la leche también son una buena opción para aliviar en este momento porque tienen cisteína, un aminoácido que elimina el acetaldehído (principal factor para la aparición de la resaca). Los alimentos ricos en vitamina B6 también serán buenos aliados para sobrellevar la sensación de resaca, así como los espárragos, la soja, el aguacate, los frutos secos… El arroz y la pasta, al ser una fuente de proteínas, también son una buena opción. Y cualquier fruta rica en vitaminas será bienvenida para paliar esos síntomas tan molestos.

Y para terminar este post, seguro que habéis escuchado alguna vez que la cerveza ayuda a aliviar los síntomas producidos por la resaca, ¿pero es cierto? La verdad es que al tener hidratos de carbono puede paliar levemente los síntomas pero no deja de alargar el mal estado ya que sigues ingiriendo alcohol… 

 

¡Buen provecho! 😉

Instagram: el escaparate perfecto para los foodies

Desde hace ya varios años, internet y las redes sociales han revolucionado el mundo online de la publicidad. Es el momento de los embajadores o influencers, personas que cuentan con miles de seguidores en sus canales sociales, convirtiéndose en el marketing perfecto para cualquier marca.

Este nuevo modelo de publicidad, que tuvo su origen en el mundo de la moda, también ha llegado –¡cómo no!- al mundo de la gastronomía, los llamados foodies gastronómicos. Una de las redes sociales donde se sienten como pez en el agua y sus fotos toman todo el protagonismo es Instagram

Foto de: Delicious Martha

Comparten con sus fieles seguidores publicaciones muy cuidadas y estudiadas. Consiguen, en pocos minutos, miles de likes y nos crean, sin a penas darnos cuenta, la necesidad de ir corriendo a probar ese plato. Son capaces de convertir una simple foto de una ensalada de aguacate, en toda una obra artística digna de enmarcar.
También hay quienes comparten sus propias recetas y se han convertido en los nuevos gurús de los fogones. Recetas creativas, vistosas y encima fáciles, ¿qué más se puede pedir?

Es un hecho que la gastronomía está de moda. Programas de televisión como MasterChef han pegado un empujón a este boom gastronómico en el que nos encontramos. Los niños ya no sueñan con ser futbolistas, ahora quieren triunfar en la cocina. 👨🏻‍🍳👩🏼‍🍳

Muchas marcas gourmet o los propios restaurantes quieren colaborar con estos estilistas gastronómicos. Los datos revelan que este tipo de marketing resulta eficaz en el 94% de los casos. Una publicación donde un influencer menciona un restaurante o recomienda un producto, seguramente, conseguirá aumentar los seguidores de las redes sociales de la empresa y así llegar a más gente lo que conlleva -casi siempre- aumentar las ventas o ganar clientes.

¿Y este éxito a que se debe?

La publicidad convencional la vemos como eso, publicidad, pero cuando una persona normal y corriente nos aconseja algo que él o ella ha probado lo percibimos con mayor credibilidad. Está comprobado que el 92% del público se fía antes del boca a boca o de la opinión de otra persona que de la publicidad que puede aparecer en la televisión, revistas, radio…

Foto de: Marta Simonet

Si tienes una empresa y te animas a contar con este tipo de colaboradores, ten en cuenta que antes de elegir a la persona con la que quieres trabajar debes hacerte algunas preguntas: ¿encaja con la filosofía de mi empresa?, ¿el estilo de sus publicaciones es afín al mío?, ¿su contenido es de calidad?, ¿puede ofrecer valor a mis productos/servicios?, ¿mi clientela se sentirá identificada con su perfil?…

Os dejamos alguno de los perfiles gastronómicos más seguidos o que más nos gustan de nuestro país:

  • Delicious Martha nos encantan sus bodegones, cada vez que vemos una foto suya nos abre rápido el apetito.
  • Laura López con su perfil Laura Ponts, comparte unas composiciones de alimentos dignas de cualquier obra de arte. El color es su toque característico.
  • Raquel Carmona, nos vuelven locas sus recetas, sus fotos cuidadas y su gusto por la estética en todas sus fotos.
  • Eloy Rodríguez, es el responsable del blog de maketing gastronómico más leído de habla hispana Gastromarketing.
  • Aida Lídice, asturiana afincada en Madrid, comparte sus recetas veganas en Begin Vegan Begun.
  • Carmen Ordiz, crítica gastronómica y también asturiana, comparte sus experiencias en G de Gastronomía.  
  • Y, por supuesto, también queremos mencionar a nuestros colaboradores en Asturias Juan García de Fuego de Mortero y Víctor Suárez de Foodie a la fuerza.

 

Fotos de: Que no me la den con queso y Laura Ponts

 

¡Buen provecho! 😉

 

 

¿Cómo comportarse en la mesa según el país donde estés?

Existen muchos protocolos, en lo que a educación se refiere, cuando nos sentamos a la mesa a comer. Por ejemplo, debemos esperar a que todos los comensales estén sentados para empezar a comer, no debemos eructar ni comer con las manos (excepto con algún plato en concreto), debemos comer con la boca cerrada, las manos deben estar encima de la mesa pero sin incluir los codos para no molestar a los que tenemos sentados a nuestro lado…

Estos protocolos que nos han enseñado desde pequeños y que, en muchas ocasiones, tantas rabietas nos han causado, no son bien vistos en todos los países. 

Así que como bien dice el dicho: “allá donde fueres haz lo que vieres”, antes de ir de viaje a otro país deberías tener en cuenta algún que otro apunte para seguir siendo educado sobre la mesa:

– Nosotros jamás eructaríamos en una comida, ni delante de nadie. Te sorprenderá saber que si vas a China puedes hacerlo con total libertad, es más, el chef lo considerará un halago y se sentirá satisfecho tras tu ‘provecho’.

– Siempre nos han reñido de pequeños nuestras madres cuando dejábamos algo de comida en el plato. En China debes hacerlo, de lo contrario el anfitrión pensará que no te sirvió suficiente comida.
Pero si vas a la India, sigue haciendo caso a tu madre y no dejes nada porque lo considerarán como un desprecio.

– También te acordarás bien de cuando eras pequeño y querías comer con las manos pero tu madre no te dejaba. ¡Estás de suerte! en Tailandia y en la India puedes hacerlo con total normalidad, sin que nadie te riña. Eso sí, lávate bien las manos antes de comer.

– Si vas a Japón, olvídate de dejar propina porque lo verán como un acto de mala educación. Y antes del viaje, a parte de ensayar tu destreza con los palillos, recuerda que para ellos son un arte ancestral y tienes que tratarlos como tal, no los chupes, ni los cruces y tampoco los claves en la comida.
Con las sopas, no te preocupes que no tienes que utilizar palillos -¡solo faltaba!- puedes tomarlas directamente del cuenco y hacer todo el ruido que quieras, el chef lo considerará como un signo de aprobación.

 

¡Buen provecho! 😉